强制关停！外卖下架！全国排查！

“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”

的消息登上微博热搜

引发网友关注

据媒体曝光，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。根据官网介绍，曼玲粥店线下门店超过千家。

视频来源：福建电视合《第一帮帮团》栏目

记者卧底后厨
店员将吃剩排骨放进顾客的粥里

近日，福州当地媒体记者展开卧底调查。在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店中，记者被告知可以直接上岗“大胆做”。

在店内，记者发现多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的状况也时有发生。

更过分的是，晚饭后店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。

在三米粥铺温泉店内没有健康证的记者成功应聘，店长表示现在办不办健康证都可以，可以等人来检查时再去办。在该家店店员未洗手就徒手抓食材的现象比比皆是：整理完货架徒手分拣榨菜、干完一系列杂活儿嬉笑打闹之后，店员紧接着就徒手捏起了皮蛋，为皮蛋瘦肉粥备料。

外卖平台对曼玲粥店下架

记者3月16日从福州市台江区市场监管局获悉，15日下午，该局接到媒体反映相关情况后，立即组织执法人员前往现场，对涉事餐饮店的设施设备运行情况、从业人员健康证持有情况、后厨卫生情况、原材料索证索票情况等进行检查。

3月16日，福州市台江区市场监管局通报，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”，已对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。

官方声明：
强制关停涉事门店、全国排查

曼玲餐饮于3月15日晚在其官方微信公众号发布声明称，就2021年3月15日，曼玲粥店福州宝龙店发生的食品卫生问题，曼玲总部作出整改措施：强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部门汇报整改情况；线上线下全面排查全国曼玲粥所有门店卫生、食品安全问题；主动为全国曼玲粥所有加盟门店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

网友表示：看吐了

消息一出，曼玲粥的“常客”们纷纷表示震惊。

有网友直接表示：“以后不吃他家了”。

也有网友认为，“仅靠315这几天和零星的媒体暗访”是远远不够的，“食品安全刻不容缓了”。

喝粥小妙招

很多网友都喜欢喝粥，粥属于流食，喝粥并不顶饱。虽然涉事粥店已积极配合整改，但是作为网友在喝粥、吃粥方面的一些小知识，不得不知，并不是所有人都适合喝粥的哦~
1、消化不良的人适合喝粥
对于消化功能不太好的人来说，是不能过多的食用对肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。
2、身体虚弱、无力咀嚼的人适合喝粥
粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的性状，可以直接送入小肠进行吸收。因此适合老年人、口腔或面颊部手术患者、胃肠道疾病患者食用。
3、消化性溃疡患者要少喝粥
这类人群胃酸分泌过多，应适当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。
4、胃酸过多的人不适合喝粥
粥很容易消化，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，就很容易造成反流，连同胃酸一起反的话，就有一种泛酸的感觉。所以这类人群是不宜喝粥的。
民以食为天
食以安为先望粥知望周知

本文由沧州共青团综合编辑整理，转载请联系授权

- 欢迎团子们下方留言 点赞 转发 -来源|人民日报、光明网、南方都市报、杭州日报、@第一帮帮团、天府新青年组稿编辑|榛果  沧青工作室
初审|王可爱   复审|谷小歌   终审|火耳  

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